如何當美魔女

2020/04/01
如何當美魔女
使用逆齡產品,可幫助撫紋緊緻,穩固肌底結構,也需注意從內對抗自由基!

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自由基就像是個惡霸,會破壞體內正常代謝,導致老化、色素沉澱、體內發炎。

來看看怎麼做預防呢?

什麼是自由基?

簡單的說,自由基就是「帶有一個單獨不成對的電子的原子、分子、或離子」,它們可能在人體的任何部位產生,例如粒腺體,它是細胞內產生能量(進行氧化作用)的主要位置,因為是進行氧化作用的地方,因此也是產生自由基(過氧化物)的主要地點。

當較活潑、帶有不成對電子的自由基不穩定時,會去搶走別的物質的電子,此物質變不穩定後也會再去搶下一個物質的電子,造成一連串的不良反應,此過程稱為「氧化」。人體的老化和疾病,極可能就是從這個時候開始的。

人體雖然有自我修復機制,但如果身體細胞累了,或是養分不足,就會變得比較無法排除自由基或清除氧化作用後的廢物,傷害便逐漸累積,逐漸出現如器官老化、體力衰退、皮膚鬆弛、免疫力減退等症狀。

如何從飲食減少自由基的傷害?

  1. 避免會產生自由基的食物,包括高熱量食物、油炸食物(尤其是回鍋油)、煙燻食物、加工食物。
  2. 三餐飲食盡可能多顏色蔬果做搭配。
  3. 選擇適合高溫烹調的「單元不飽和脂肪酸」的食用油,例如苦茶油、芥花油、油麻菜籽油、芝麻油、葡萄籽油等。
  4. 大蒜、蔥類含硫機化合物、並含有微量礦物質硒,不要排斥食用。

疾病與自由基的關係?

目前常見的癌症、心血管疾病、糖尿病、帕金森氏症、阿茲海默症、風濕性關節炎、老化都與自由基有相當大的關連性

抗氧化明星物質

  硒

  硒抗自由基的能力是維生素E、維生素C500倍,能協助GSH進行抗氧化、清除自由基

  麩胱甘肽(GSH)

  除了自己有清除自由基的功效之外,也能調動身體整個的抗氧化系統,讓其他的抗氧化素發揮正常的功效。

  黑蒜精

  富含硫化物,經酶化熟成後,已無原本的嗆辣味,但其中的類黃酮、SOD-like的活性卻提高。

  SOD

  是人體內最重要的抗氧化酵素系統,將活性較大的超氧化物還原成活性較小的過氧化氫。

  維生素C、維生素E

  維生素E需與維生素C並用,可達到較好的抗氧化效果,在身體內可重複利用,但是抗氧化力較弱。

  米糠萃取物

  米糠除了富含B群、蛋白質、纖維質,更含有多種天然抗氧化物,抗氧化性活性大於維生素E

資料來源:馬偕紀念醫院 美食天下第64期、Heho健康、藥學雜誌95期、行政院國科會